O azeite é o novo vinho
Azeite português selecionado para a mesa de hoje
Azeites virgem extra excecionais de produtores portugueses independentes — provados, selecionados e engarrafados para a gastronomia contemporânea.
Manifesto
O azeite é o novo vinho
Colheita e origem
Tal como uma grande vinha, um olival revela o solo, a altitude e o clima. A variedade e a origem definem cada gota.
Valorizar cada colheita
Cada colheita é diferente. Publicamos o ano, o lote e os seus parâmetros — e convidamos a provar a diferença.
Presença à mesa
Já não fica escondido junto ao fogão. Uma garrafa pensada para servir à mesa, diante dos convidados.
Filosofia de seleção
Selecionamos. Não cultivamos.
Seleção de origem
Provamos azeites do Douro, do Alentejo e de Trás-os-Montes para selecionar lotes que exprimem a sua origem com clareza.
Transparência total
Data do lote, acidez e perfil sensorial publicados em cada edição. Sem omissões.
Design com propósito
Garrafas pensadas para ficar à mesa — objetos que merecem o espaço que ocupam.
Precisão gastronómica
Cada azeite é escolhido com um propósito: um para cozinhar e finalizar, outro para servir no centro da mesa.
A loja
Ver todos
originalBelkus Original
Fresco, herbáceo, versátil.
€24.00
500 ml
signatureBelkus Signature
Intenso, complexo, rico em polifenóis.
€42.00
500 ml
Conjunto de ofertaO Duo de Prova
Original e Signature, lado a lado.
€68.00
2 × 500 ml
À mesa
Todas as receitas
Aprender a provar
Prove azeite como um sommelier
Aqueça, rode, cheire e aspire. Um guia em quatro passos para descobrir o frutado, o amargo e o picante.
Ler o guiaA Reserva Privada
Reserve a próxima colheita precoce
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